Masalliqlar:
-3 ta tuxum
-0.5stakan laym yoki limonni siqilgan soki
-400gr quyiltirilgan sut (sgushyonka)
-170gr vanilniy yoki oddiy pechenye
-50 gr saryog’
-5 osh qoshiq shakar
Tayyorlash:
Quyultirilgan sut+tuxum sarig’i+vanillin va limon sokini solib aralashtiramiz.
Pechenyeni ushoqdek maydalab olib, hona xaroratida erigan 50 gr saryog’ bilan bir-biriga yopishgudek bo’lguncha aralashtirib olamiz. Va listga yoyib chiqamiz.(biz tayyor pecheniy aralashmasidan foydalandik) Yuqoridagi tayyor aralashmamizni pechenyeni ustiga quyamiz va duxovkaga 180 C yoki 350 F ga 40-45 minutga usti qizarguncha qo’yamiz.
Pirogimiz pishguncha bizesini tayyorlab olamiz: 3ta tuxumni ko’pirtitilgan oqiga 5 osh qoshiq shakarni oz-ozdan solib yana aralashtiramiz. (Bize yaxshi chiqishi uchun tuxum 20-30daqiqa sovutgichda turgan bo’lishi lozim.) Qizargan pirogimiz ustiga bizemizni solamiz.
Duxovkani olovini 200 C yoki 400 F ga ko’tarib pirogimizni 5- 10 minutga bizeni usti qizarguncha pishirib olamiz
