Не путайте самсу и пирожок с мясом – это совершенно разные вещи. При относительной схожести ингредиентов они похожи друг на друга меньше, чем плов и рисовая каша.
Самса – это изобретение восточной кулинарии и потому она выглядит по-восточному, пахнет по-восточному и имеет восточный вкус. Как это получается – загадка. В полуфабрикатах это просто продукты. А вместе – самса.
Настоящая самса, конечно, печется в тандыре(начиная рассказывать о восточной кухне, без толкового словаря не обойтись). Тандыр – это глиняная печь. Делается в виде кувшина. Топить тандыр желательно дровами или саксаулом
... DAVOMINI KO'RISH »
Узбекская самса занимает особое место среди изделий из теста в узбекской домашней кухне. В этом разделе приводятся рецепты и технология приготовления более двадцати видов узбекской самсы — особых пирожков, выпекаемых в тандыре(духовке) и обжариваемых в масле.
Из мучных блюд с начинкой типа самсы, имеется десяток разновидностей, отличающихся друг от друга не только рецептурой, но и характерной технологией. Обычно их приготовляют с мясным фаршем, но есть такие оригинальные варианты, в которых в качестве начинки использовали сахар, орехи, изюм, тыкву, лук, горох, грибы... DAVOMINI KO'RISH »
Дружили два человека — узбек и киргиз. Дружили долго и все время приглашали друг друга к себе в гости. Первым откликнулся киргиз, пошел в гости к другу, узбеку. Узбек накрыл достархан как следует, готовил много вкусного и сладкого, соблюдал все правила гостеприимства, киргиз уехал довольным. Настал черед погоститься узбеку. Киргиз, соблюдая все правила национального гостеприимства достойно встретил его, зарезал барана, накрыл достархан, все идет как следует. День прошел, на завтра опять барана зарезали, плотный достархан, кумыс, много вкусного, все довольны. На третий день киргизу опять пришлось следующего барана зарезать, но теперь его охватило сомнение: почему его друг узбек никак не собирался
... DAVOMINI KO'RISH »
Название блюда«палов ош»(а так называется плов в узбекском языке) состоит из начальных букв всех продуктов, входящих в его состав: П — пиёз – лук; А — аёз – морковь; Л — лахм – мясо; О — олио – жир; В — вет – соль; О — об – вода; Ш — шалы – рис. Это название дал плову Ибн Сина(Авиценна). Согласно его трактату, в плов(палов ош) входит семь основных компонентов, целеб
... DAVOMINI KO'RISH »
Verse 1 [Lil' Wayne] Fly boy yeah right Hey mamma they call me Wheezy You should be with me I gotta pocket full of reasons Baby I can bless you when you ain't even sneezing I be at your rescue when you don't even need me I can have you dreaming when you even sleeping Mamma I can help you get off like the weekend You said what you wanna do it to the new Enrique I put this in and put the song on replay And then she backed it up like [Enrique] When you need it Girl I try to hide it But I can't escape it oh baby Please forgive me When I think of you my thoughts are so
... DAVOMINI KO'RISH »
Дождь в ноябре, Словно небо в слезах.. Я живу, как во сне, Снова вижу тебя.
Имя твоё На губах замерло, Далеко-далеко Я прощаюсь с тобой..
[Припев] Лишь до утра.. (а-а-а) До утра.. Я коснусь тебя.. Лишь до утра.. (а-а-а) До утра.. Снова ты и я. Лишь до утра Лишь до утра. (е-е-е, м-м-м)
А ты помнишь, как летали над горами? А ты помнишь, как любовь кушали руками? Как вино "Rose" пили и смеялись, Нам казалось, что мы в мире и только радость, И вечность, и Солнце, и розы, и нежность - и всё для любви! А когда нас будил тугой луч св
... DAVOMINI KO'RISH »
....
....
....
....
....
....
....
....
.......
///////////////////
//////////////
..
..
....
...
................
..
..
..
..
..
